🎏 Melanzane Fritte Solo Con Farina

FASE 1. Prima devi tagliare la melanzana a fettine leggermente sottili. Sistemare le fette di melanzane in un vassoio alternando uno strato di melanzana, sale, e uno strato di foglio di carta assorbente. Lasciare riposare per almeno 2 ore. In questo modo le fettine perderanno il loro liquido in eccesso e la carta assorbente fungerà come isolante. 2. Scrollate i filettini dalla eventuale farina in eccesso e disponeteli mano amano che sono pronti in un piatto. Friggete una manciata di alici alla volta senza lasciarle troppo esposte al calore. Appena avranno preso leggermente colore, raccoglietele con il ragno e trasferitele su una griglia per fritti. Servite le alici fritte ben calde La pizza a base di melanzane ha tre volte e mezzo in meno di calorie rispetto a una tradizionale base per pizza da 250 grammi. Una base per pizza tradizionale, fornisce circa 290 calorie per 100 g (250 g sarebbero 725 calorie). Mentre la base per pizza alle melanzane ha 190 calorie, ma l’intera pizza (le melanzane forniscono solo 51 calorie). Questa pizza è davvero semplicissima da fare e Pensate che ogni luogo la realizza in modo un po’ diverso, sembra non esistere una ricetta originale della parmigiana di melanzane. Ad esempio in Sicilia le melanzane vengono fritte senza panatura, mentre la parmigiana di melanzane napoletana non può essere cucinata senza impanare la verdura con uova e farina. C’è poi anche la versione Le melanzane fritte infarinate, hanno lo stesso procedimento solo che prima vanno immerse nell’uovo leggermente salato e poi tuffate nella farina. Le melanzane fritte impanate come quelle infarinate ma in questo caso va preparato una impanatura con pangrattato, possono essere fritte in padella o per essere più leggere potete cuocerle in forno. Disponete un po’ di farina in un piatto e passateci le fette di melanzane, ricoprendole da tutti i lati, quindi passatele nel composto di uova sbattute e fate colare l’eccesso di uova. Tuffatele nell’olio ben caldo, cuocendole poche per volta, pochi minuti per lato, fino a perfetta doratura. Prelevate le vostre melanzane fritte con un 50 ricette con tutte le varietà delle melanzane. Viola, nere, bianche, rosse; tonde, lunghe, ovali o schiacciate. Impariamo a conoscere le melanzane e apprezzarle con tante ricette buonissime. C'è chi le ama follemente e chi invece è ancora diffidente, forse perché non ha ancora provato tutte le nostre ricette con le melanzane: fritte, al Melanzane sott’olio: ingredienti e preparazione. Prima di tutto, come anticipato sopra, devi utilizzare i fornelli solo per lavare e sterilizzare i barattoli di vetro in cui andrai a sistemare le tue melanzane. I barattoli devono bollire senza il loro coperchio per non meno di 30 minuti e devi sbollentare anche i tappi. 4Om7.

melanzane fritte solo con farina